，在金陵这片热土上有一菜系，叫民国菜系。当时有很文人墨客和达官贵人都聚集在此，民国菜系称为整个菜系的国画我酒店的三楼有民国餐厅，大约有十几包间，拥有蒋介石、宋美龄、李宗仁等很多人喜吃的菜肴，很台湾同胞和外国人到南京来都必到此地。同时南都集也是民国菜系“陈革平”我要保证服务和酒店运作的品，必须配备充足的人员，目前曼居的管理层配备还要虑来的发展，人员的储，行的方我也在思，随着员工年龄层的变化90后00后，应给员工更的创新和创意的空间，其020或酒店各部门商业化是更好的择，大堂早餐厅和前台可以合并成大堂营业

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陈文博：谢谢大!我们有几位，位是刚刚演的样红的黄总，二位大众生活的江总，三位国联视的王总，还有米网的李总我跟大家沟通几题，酒店业，包括餐饮业，我得无非抓住两条，条是客户在哪里，客户变成么样?现在90后的话我完全不懂，这就是变化。二个。

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，我得以以放的心，放所有的人，大一起来，中间做好我的职责和位就以了，在创价值的情况下才有价值酒店一定有放的心，接受这些新的东西。四是速度，果大还在犹，因为现在有的人在望，有的人在疑，有的人想去试试，谁慢了，谁就落后了这就是四个原则，这我

我们仅仅从成的度出发来节约人力的时，酒店能降低自己的品质和档次，我为解放人力大的价点在于解放出来的人力应该为酒店创更大的价无论是配合特色服务，结合场营销，都以为酒店带来更加性化的特征顾林|亚朵酒店集团运营不可否，如今酒店行业已经进入互联网时代，

决策流程分成几步完成在多数酒店网站上，旅输入入住日期之后引擎就会展示所有可用的选择。假如一家酒店有五房型和种价格方案，那么旅就会在页面上看40种不同的选择。酒店应该将预流程拆分成更小、更单的步，让旅行先选择房型，再提供价格方和附加服务，不让潜。

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希尔顿全球将发力中档市场，构建全品牌体系近年来，得益于国民消费力的提升和消费需求的驱动，中档酒店品牌发展势头活跃，希尔顿全球也注意到市场的潜力，开始持发力424日，希尔顿全球大华及蒙古区销总朱睿民先生在希尔顿全球大中华区巡展上表示，随着国城镇化进程加，“陈革平”酒店的经营理迎头痛击，特些莫须有的什么度假圣地，过度虚张声势直接给这些时代产物的单体酒店投资者理者带来经营理业绩压力的困境简直是苦不。在此入不敷出面临生存验的残酷环境里，度假酒店应该何突破经营管理困局对理者一严峻的验。一、国内度假酒店发展趋

，上门拜访，七八人，十来人，能未来营部就不需要这么人了，因为到线上来了转到线上来要过很方法的，但这一定是趋势。按照我的估计，明年能到40%50%，现在的二八就打破了未来的营销部做么呢?大可以去看看己的酒店，很多人到了酒店以后，大堂看看价格，然后

由热选从广州地旅行社了解到，周以来，预五一由及酒店预的游同比加2成，从目前的采购价格来看，五期间省内各景区周边酒店价格基和平日周价持平随天气渐热，省内周边海滩生态休闲景区附近的酒店成为由市民的门择。广州周边景区也在五即将到来之际推出

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大堂变成了咖啡厅，传统的宴会厅变成了电影，健房变成了儿乐，还有各式社会饮和零物店，只留出万平方米做君的精品酒店因为有多人叠加，人流量大增，同时，过融合社区生活方式也加了户粘，入住率也比改造前大幅提高。这种酒店上下游生的整合趋势来将会越来越显现

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心，还是利润心的题，视不同，做法就不同伍国柱|街町酒店酒店人员密集型业，我认为来的趋势不一定在于减少人，更多的眼于提升服务价目前人都在重机器能够完成的流程性工作，来人应更多做机器完不成的事情。打散目前的整个流程并且重新拆分组合，人主动成为流程的

“陈革平”的渠道已经很好了，有几亿的，有十几亿的，不要做互联网，要不要做电商，其实无论企业在么样的状态，面的竞争都是很充分的，一定去做无论企业是么样的，我们的结论是做果这个话到年前，根企业的经营状态，根据企业的商业模式，再虑要不要做。何做，有很多方式方法，

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